Лалико, что ты наделала!

06.09.2010

Мы могли бы, в принципе, работать на двух блюдах: хачапури и хинкали. Ну, может быть, еще шашлык. Но это было бы слишком скучно. И вам, и нам. Чтобы окончательно добить отчаявшихся похудеть посетителей кафе «Хачапури», мы придумали бранчи по выходным.
Для начала каждую субботу с 13 до 16.00 у нас можно будет за 500 рублей размяться на буфете, чем бог послал: – пирог с тархуном, ачма, маринованная слива, соленые зеленые помидоры, рулетики из тонкого сулгуни с надуги, сыр, зелень, овощи, виноград, фейхоа во всех видах и любимый во всех грузинских семьях Наполеон. А потом порадовать себя основным блюдом - оно будет каждый раз новым: утки с кизилом, без кизила, козлята в молоке, цыплята в кефире, потроха по-новому, перепелки по-классическому и прочая кукуруза.
Первый бранч пройдет 11 сентября – приходите на бараний бок, фаршированный сыром и травами за 300р, грузинский плов Шилаплави и долму по 200р. Честно говоря, мы все это уже попробовали: вкусно так, что ели – рот не закрывали.
Такое меню придумала и приготовила наша прекрасная подруга - Лали Чочиа. Она вообще-то работает стилистом для гламурных журналов, но сейчас бросила карьеру, своих любимых загорелых серферов в Дохабе, чтобы постоять у плиты нашего скромного кафе и показать все, чему ее учили абхазские мамушки-бабушки. 11 сентября у вас есть возможность это оценить! Мы уже в восторге. Лалико! Ты - молодец, только зря нам подсказала, как хорошо под шилаплави чача идет.